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磨粉机是面粉厂最重要的主机设备．磨辊是磨粉机关键性的零部件．直接影响着碾磨效果。我国制粉设备的发展经历了拼装仿制、消化吸收、创新提高的阶段。磨辊发展也如是．从不能自己制造、完全进口到自己开始研制．批量出口，中国已能生产出技术先进的优质磨辊．有的甚至处于国际领先水平．如山东利江粮油科技发展有限公司研制生产的等离子高硬磨辊．以其诸多的优点赢得了众多企业的青睐．也在面粉届引起了热烈的反响。为此我刊专门访问了创新产品等离子高硬磨辊的研制者．山东利江粮油科技发展有限公司总经理——任光利．就等离子高硬磨辊的技术特点、