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2006年全市油菜面积101.3万亩,总产13.41万吨,平均亩产132.3kg,单产创历史新高。汉中是我国长江上游冬油菜的高产区,据科学试验和生产调查,我市油菜高产田块亩产可达250Kg左右,中产田块亩产在180-200kg。百万亩油菜平均亩产130Kg与中产田平均亩产相差50-60kg,提高我市百万亩双低油菜生产整体水平潜力很大。