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腺苷酸激活蛋白激酶(AMP—activated protein kinase,AMPK)能感知细胞能量代谢状态的改变,并可通过影响细胞物质代谢的许多环节来维持细胞的能量平衡。在试验研究中的种种迹象表明,应激因子造成AMPK的活化与动物营养代谢病之间存在一定的关联。为此,作者总结工AMPK的营养调控功能和其他生理调节作用,以便为AMPK在营养调控和应激调控的研究提供坚实的理论基础。