【摘 要】
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糖尿病是一种慢性非传染性疾病, 严重威胁着人类的健康, 目前治疗糖尿病的方法主要以服用降糖药物为主, 具有一定的副作用.动物多糖广泛存在动物产品中, 具有良好的降血糖功
【机 构】
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山东农业大学食品科学与工程学院,山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室,泰安 271018山东医学高等专科学校,济南 250002;中国标准化研究院,北京 100191;山东省昌邑市渔业技术推广站
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糖尿病是一种慢性非传染性疾病, 严重威胁着人类的健康, 目前治疗糖尿病的方法主要以服用降糖药物为主, 具有一定的副作用.动物多糖广泛存在动物产品中, 具有良好的降血糖功效且毒性低、副作用小.本文对近年来具有降血糖活性的动物多糖进行了总结, 重点阐述了动物多糖控制胰岛素及胰岛 β 细胞、调节关键酶活性、改善糖代谢、调节关键蛋白表达、改善肝脏氧化应激水平等降糖作用机制.
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