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通过对高职《宾馆英语》教学现状的分析，对情景教学的发展和应用的概括和总结，以实际课堂教学的设计为例，从创设多元化的文化环境、多种教学辅助手段的教学环境、角色扮演的趣味型学习环境等几个方面，探讨如何在高职《宾馆英语》教学中运用情景教学法，创设教学情景辅助教学，以达到寓教于乐、增强学生在实践中的语言运用能力的目的。