三种燕窝的蛋白质氨基酸分析

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短嘴金丝燕与白腰雨燕燕窝同为云南民间传统入药的燕窝。其蛋白质与氨基酸分析的结果表明可以作为名贵药材的代用品,但从氨基酸组成、蛋白质紫外扫描图谱以及分类地位来看短嘴金丝燕燕窝与商品药材更相似。 Short-billed Swiftlet and Baiyou Swift Bird Nest are traditional bird’s nest of Yunnan folk medicine. The results of its protein and amino acid analysis showed that it can be used as a substitute for expensive medicinal herbs, but the short-billed swill nest bird’s nest is more similar to commercial medicinal herbs from amino acid composition, protein UV-scan and taxonomic status.
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