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最近几年我国食品安全事件接连发生,不仅危害了消费者的身心健康,也对社会发展造成了很大影响。对此,政府和企业都加大了监管力度,重视食品供应链质量安全管理。但从目前情况来看,效果并不很显著。因此,本文在分析食品供应链质量安全风险来源的基础上提出了食品供应链质量安全风险的控制策略,希望对改善食品安全现状有所帮助。