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【正】 自然生态条件对小麦子粒品质的影响一般是三个方面:气候、土壤和地域。 一、气候 1.温度 一些科学家在世界最主要的小麦种植地区进行了20多年的研究:Hopkins在加拿大西部进行硬粒红皮春小麦的研究;Smika和Greb在美国中部大平原半干旱地区进行冬小麦的研究;Taylor和Gilmour对澳大利亚新南威尔士南部的春小麦进行了研究。这三项研究和其它人的资料均证实,成熟期间的气温与子粒蛋白质含量呈正相