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营养与保健“鱼是人脑的粮食”，常吃鱼能够健脑．明目。鲫鱼性平．昧甘．有健脾．利水、解毒．消肿．清热之功效。鲫鱼肉中含有水溶性蛋白质和蛋白酶．鱼油中含大量维生素A和廿碳五稀酸．可起健脑益智作用。白萝卜除了助消化外．还有消炎作用．而其辛辣的成分可促进胃液分泌，
萝卜丝鲫鱼汤
【摘 要】
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营养与保健“鱼是人脑的粮食”，常吃鱼能够健脑．明目。鲫鱼性平．昧甘．有健脾．利水、解毒．消肿．清热之功效。鲫鱼肉中含有水溶性蛋白质和蛋白酶．鱼油中含大量维生素A和廿碳五稀酸．可起
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2006年6期
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