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西安市因污染食品而引起的中毒事件屡有发生，危及人民群众的身体健康。为此，必须充分认识亚硝酸盐对人体健康的危害，建立精确、简便、快速、灵敏的检测方法，监控亚硝酸盐含量，从而取得更有效的预防效果。
仪器中亚硝酸盐对人体健康危害及检测方法简介
【摘 要】
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西安市因污染食品而引起的中毒事件屡有发生，危及人民群众的身体健康。为此，必须充分认识亚硝酸盐对人体健康的危害，建立精确、简便、快速、灵敏的检测方法，监控亚硝酸盐含量，从而
【机 构】
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陕西省西安市卫生防疫站710054
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2001年4期
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