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从疯牛病，禽流感到福寿螺，红心蛋，多宝鱼事件的报道使食品安全越来越引起人们的关注。国家相关部门针对食品安全领域的相关措施也于近期集中出台，相信这些措施将有效的扼制目前食品安全的混乱局面。而在执行这些政府相关文件时，采用自动识别技术已经成为追溯食品来源，产地，成份，保证食品安全的核心，随之而来的食品安全的需求也必将成为自动识别界关注的重点。