1美洲及大洋洲关键词：狩猎季开始
　　美国：猎鸽
　　对数百万美国人来说，秋天不仅是NFL橄榄球大联盟与职业棒球大赛的赛季，更是狩猎季节的开始。在9月的密苏里，鸽子在空中翻飞的羽翼意味着狩猎季节的到来。
　　哀鸽是美国最受欢迎的猎鸟。在包括官方指定哀鸽为和平象征的威斯康星州在内的41个州里，猎鸽未有任何限制。在秋天的这几个月里，人们端着步枪、猎枪、弓箭甚至黑粉火枪追捕鹿、熊、野鸭和鸽子。密苏里还是第一个允许在狩猎季节使用梭标投射器的州，它是利用杠杆作用加快长矛速度、增加投射距离的石器时代的一种投射装置，可以用来猎鹿、兔子、松鼠等。一些年轻人依然热衷参加这种弓箭狩猎。
　　新西兰：猎野鸭
　　在大洋洲的新西兰，人们也有在秋天打猎的习惯。由于地处南半球，这里的秋季狩猎从4、5月开始，主要活动则是打野鸭。在一年中的其他时段，野鸭是不允许被捕杀的。近年来，已发生多起打猎季误伤人事件，武器安全要求被一再重申。
　　新西兰的打猎武器安全要求：
　　1、不能将武器指向他人。
　　2、在没准备好射击前一定要确定枪膛里没有上子弹。
　　3、每次都要仔细辨认射击的目标是什么。
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　　《子熊故事》
　　（法国/美国，剧情/记录片，1988）
　　导演：让-雅克·阿诺
　　简介：根据1885年发生在美国洛基山脉中人与熊之间的真实故事改编，并获1989年法国凯撒奖最佳导演奖。小熊约克失去了妈妈，在独自生存的艰险之路上遇到了被猎人伤害的大灰熊，它们一路遭到猎人的
　　追踪，在危机重重的原始丛林中寻找属于自己的天地。
　　一句话推荐：最激动人心的事不是捕杀，而是放生。
　　 2欧洲篇关键词：葡萄美酒
　　在欧洲，秋天的记忆则有着葡萄酒香相伴。在各地，采摘时间受雨水和气温影响，每一年的采摘时间也不同，一般会在9月底到10月中旬。
　　踩一踩
　　欧洲葡萄酒厂传统的酿造法里，有着一项“采葡萄”工艺。葡萄收获时节，会选出当地的美女站在一个盛满葡萄的大木盆里来回踩动，并且要求在踩榨葡萄的一段日子里，双脚不能踩踏任何东西，这样踩出的葡萄汁会令酿造出来的葡萄酒分外醇香。
　　酿一酿
　　葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。现在酿制红酒的程序大多包括去梗，而欧洲酿酒师会选择留梗，因为他们认为这样可以添加葡萄酒的组成。
　　酿制过程：采摘葡萄—去梗—挤破—发酵—自然流出酒液—压榨葡萄渣，得到更多单宁酸的压榨酒—混合—醇化—澄清—藏酿—装瓶。
　　葡萄酒公主
　　在德国，葡萄酒公主选举的历史可以追溯到上个世纪30年代。每年葡萄园种植户或生产商的女儿，都可以被选作当年该产区或城市的葡萄酒公主，继而参选女皇。13个葡萄酒产区各送选一名候选公主，候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育；必须年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。每年一度的女皇和公主们将作为德国葡萄酒形象大使，主持德国各类葡萄酒节的开幕式，接受采访并访问他国。
　　链接
　　《云中漫步》
　　（美国/墨西哥，剧情/爱情片，1995）
　　导演：基努·里维斯
　　简介：忘掉那个不靠谱而且狗血的爱情故事吧，片中雾霭笼罩里那如幻像一般使人迷醉的葡萄园，才是当然不让的主角。收获节上，青年男女欢快地踩着葡萄，果汁四溢；夜
　　半田间，为驱除霜冻而挥舞的双翼，已够引人入胜。
　　一句话推荐：普通酒的秘密，全在于时间。