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通过物理、化学、生理生化实验等微生物学实验研究致蚕蛹蛋白变质细菌并对其进行鉴定,旨在为继续探索有关蚕蛹蛋白防腐保鲜等问题的研究提供基础实验数据资料.
致蚕蛹蛋白变质菌种的筛选及鉴定
【摘 要】
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通过物理、化学、生理生化实验等微生物学实验研究致蚕蛹蛋白变质细菌并对其进行鉴定,旨在为继续探索有关蚕蛹蛋白防腐保鲜等问题的研究提供基础实验数据资料.
【机 构】
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长春工业大学生物工程学院
【出 处】
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吉林工程技术师范学院学报
【发表日期】
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2007年3期
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