【摘 要】
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为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了添加剂(无添加,CK;邻叔丁基对苯二酚,T;植物乳杆菌,L;植物乳杆菌和邻叔丁基对苯二酚组合添加,TL)和贮藏
【机 构】
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南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所,华南农业大学农学院
【基金项目】
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南京农业大学青年科技创新基金(KJ2013022);南京农业大学大学生实践创新计划训练项目(1426A02);农业部行业专项“南方青绿秸秆饲料化利用技术”资助
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为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了添加剂(无添加,CK;邻叔丁基对苯二酚,T;植物乳杆菌,L;植物乳杆菌和邻叔丁基对苯二酚组合添加,TL)和贮藏时间(35d和70d)对象草(Pennisetum purpureum Schumach.)青贮品质的影响。结果表明:在两个贮藏时间,象草青贮饲料发酵品质都良好;L和TL组降低了饲料pH(P<0.05),增加了乳酸含量和乳酸乙酸比(P<0.05);T组在两个贮藏时间的所有发酵品质参数与CK组无显著差异。L和TL组在两个贮藏时间的α-生育酚显著低于CK组和T组(P<0.05),T和TL组在贮藏70天的β-胡萝卜素含量显著低于CK组(P<0.05)。综上所述,无添加剂的象草低温15℃贮藏70d后的青贮发酵品质良好,α-生育酚和β-胡萝卜素的损失较小。
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