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随着近年来我国经济水平和人口数量的提升,我国对食品的需求量大幅上涨,在此背景下,我国每年都会通过国际贸易的手段从国外进口大批量的各类食品,并且为了提升粮食产量,我国对化肥农药等农用化学药品的使用更多了.因此食品安全问题成为了我国社会的主要热点话题,其一方面表现为对进口食品的防疫和化学药品残留指标的检测,另一方面表现对我国本土生产的各类食品的食品添加剂和化肥农药等残留是否达标进行检测.因此我国的食品安全监督抽检抽样工作的重要性不言而喻.