【摘 要】
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目的了解深圳市龙岗区食品、公共场所和化妆品从业人员沙门菌携带情况,为防控沙门菌感染和食物中毒提供参考。方法按WS/T 454-2014和GB/T 4789.4-2016对从业人员26 253人的肛拭样品进行沙门菌检测并统计分析。结果 2020年共体检26 253人,以女性居多(52.4%),年龄主要在20~49岁(77.8%),以食品从业者为主(82.5%);初检沙门菌85株,阳性率3.2‰;夏秋季阳性率高于春冬季,不同性别、年龄和行业间阳性率差异均无统计学意义;阳性复检者占47.1%(40/85),连续
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目的了解深圳市龙岗区食品、公共场所和化妆品从业人员沙门菌携带情况,为防控沙门菌感染和食物中毒提供参考。方法按WS/T 454-2014和GB/T 4789.4-2016对从业人员26 253人的肛拭样品进行沙门菌检测并统计分析。结果 2020年共体检26 253人,以女性居多(52.4%),年龄主要在20~49岁(77.8%),以食品从业者为主(82.5%);初检沙门菌85株,阳性率3.2‰;夏秋季阳性率高于春冬季,不同性别、年龄和行业间阳性率差异均无统计学意义;阳性复检者占47.1%(40/85),连续
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