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‘鄂马铃薯11’是湖北恩施中国南方马铃薯研究中心以‘南中552’（4x）作母本、‘DY4—2—10’（2x）为父本，通过有性杂交经过育种程序选育而成，2013年4月通过湖北省农作物品种审定委员会审定，审定编号为：鄂审薯2013001。该品种属中晚熟品种，2010～2011年参加湖北省马铃薯品种区域试验，平均产量1920kg／667m2，比对照‘米拉’增产11．8％。该品种适于湖北省海拔700in以上地区种植，属鲜食、加工兼用型品种。