说说冒菜的制作

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:William_hui
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前两个月,我们在主持“手机短信问答”时,发现很多读者忽然对冒菜感兴趣了,他们从原料的初加工到汤料的熬制,问什么的都有。
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摘 要:和谐社会是稳定、善治和多元价值观的统一体,是生活境遇的进一步提升。而网络社会的兴起,为和谐社会的构建既带来了机遇,又增加了挑战。文章正确解读网络社会对和谐社会建设的利与弊,提出构建和谐社会的路径选择。  关键词:和谐社会 网络社会 善治  中图分类号:F240 文献标识码:A  文章编号:1004-4914(2016)12-036-02  一、和谐社会建设的内涵解读  (一)稳定是构建和谐
根据卤水味道和色泽的不同,行业内将它分为红卤水和白卤水两种。对这两种卤水,大家并不陌生,但我这次要对大家说的是另一种卤水——菜卤。  菜卤是宁绍一带居民在腌制雪里蕻或芥菜后留下的一种卤汁。这种卤汁呈黄绿色,咸中带鲜,还透着一股淡淡的清香味,当地主妇常用菜卤制作菜卤鸡、菜卤鸭、菜卤猪头肉、菜卤蛋、菜卤毛豆、菜卤芋艿等菜肴。  关于菜卤的起源,当地有这么一个传说:从前有个穷人种了点雪里蕻菜,到收获季节
摘 要:针对考核分配中存在的问题,考核核指标无法分解到施工队和班组,对个人的考核更是难以操作。薪酬分配不能与职工的劳动成果、贡献大小、劳动强度等紧密结合。按这些办法考核分配,依然存在平均主义现象,对提高劳动效率没有明显的促进作用,探索并推行新的绩效考核和分配办法势在必行。  关键词:分配制度 创新考核 计件工资  中图分类号:F230 文献标识码:A  文章编号:1004-4914(2016)04
在我国,食俗总是与各种民间习俗并存的,可以这么说,食俗是民俗的一个重要组成部分。前段时间,笔者有幸去到川西平原的都江堰市崇义镇圣庵村,在那里参加了一场别开生面的婚礼。这场