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问去过上海的外地人上海菜是什么特色，他们几乎都会异口同声地说出一个字——甜。再问上海年轻人，他们大抵会想上半天，谦逊地说”没有特色是上海菜最大的特色。”上海的老人显然不会同意这种说法，他们瞪着眼睛扳着手指头告诉你：城隍庙的南翔馒头、沧浪亭的四季糕、
上海小菜
【摘 要】
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问去过上海的外地人上海菜是什么特色，他们几乎都会异口同声地说出一个字——甜。再问上海年轻人，他们大抵会想上半天，谦逊地说”没有特色是上海菜最大的特色。”上海的老人显然
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2005年1期
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