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用紫外分光光度法对白术中苍术酮的含量进行测定，结果表明：以正已烷提取法测得挥发油含量为２．０１９％，油中苍术酮含量为３７．１２％，而以水蒸汽蒸馏法测得的挥发油含量为０．８８５％，油中苍术酮含量为３１．９３％，说明不同的提取方法得到的挥发油含量不同，而油中所含的苍术酮含量却基本接近。以紫外分光光度法测定白术中苍术酮含量，为保证白术生药的品质提供了一个更为可靠的依据。