【摘 要】
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烹饪专业是我国职业技术教育的热门专业之一，在技工院校烹饪专业教学中，一体化教学改革正在逐步推进。绎课的实施是实现高质量一体化教学的有效措施。本文首先介绍了绎课的内涵
【机 构】
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大庆铁人学院（大庆技师学院），黑龙江 大庆 163255
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烹饪专业是我国职业技术教育的热门专业之一，在技工院校烹饪专业教学中，一体化教学改革正在逐步推进。绎课的实施是实现高质量一体化教学的有效措施。本文首先介绍了绎课的内涵，其次阐述了绎课在一体化教学中的应用价值，最后结合实际分析了绎课在技工院校烹饪专业一体化教学中的应用策略，希望有助于促进相关教育工作进步发展。
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