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以甜高粱为原料生产酒精是一种有潜力的生物能源途径，了解甜高粱蔗糖积累机理对生物能源开发具有重要意义。以两个甜高粱品种为材料，利用Western blotting技术检测高粱叶片和茎秆中蔗糖合酶（sucrose synthase，SS）的表达，分析其与蔗糖积累的相关性。结果表明，甜高粱叶片和茎秆中的SS蛋白质表达量在发育早期（拔节期、抽穗期）较低，发育后期（开花期、灌浆期和腊熟期）明显升高，在开花期最高。同2个普通高粱品种相比，在发育后期2个甜高粱品种叶片和茎秆中SS的表达明显增加，且与茎秆中的蔗糖积累相关