【摘 要】
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从不会做饭到家中大厨 1973年，当了11年兵的我回到家中，在这之前，我从来没下过厨房。结婚独立生活后，我开始学着做饭。起初，我连蒸饭、煮面都不会，看到别人做出色香味美的菜肴心里非常羡慕，暗暗下决心一定要学会几手。 从此以后，我留心别人的手艺，亲戚朋友办喜事，我认真观察厨师的烹调方法，虚心请教。去清真饭店吃饭，我仔细品味，回到家里学着烹制。我还找来一些菜谱认真阅读，试着制作。功夫不负苦心人，一
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从不会做饭到家中大厨
1973年，当了11年兵的我回到家中，在这之前，我从来没下过厨房。结婚独立生活后，我开始学着做饭。起初，我连蒸饭、煮面都不会，看到别人做出色香味美的菜肴心里非常羡慕，暗暗下决心一定要学会几手。
从此以后，我留心别人的手艺，亲戚朋友办喜事，我认真观察厨师的烹调方法，虚心请教。去清真饭店吃饭，我仔细品味，回到家里学着烹制。我还找来一些菜谱认真阅读，试着制作。功夫不负苦心人，一段时间后，我学会了不少清真菜肴的做法，比如葱爆羊肉、锅塌羊肉、煨牛肉、黄焖牛肉、芫爆散丹、红烧牛尾、桂花羊肉、糖卷果等。
每当在家中聚会，我都自告奋勇来掌勺；亲戚朋友办红白事，也请我去帮忙。两个女儿说：我们结婚后，请您到我家住，我们爱吃您做的饭。我大哥封我为二级厨师，大姐更把我晋升为一级厨师。如今，不管我去到谁家，都要下厨房露两手，虽然辛苦些，可心里甜滋滋的。
三姐妹像小哥仨
此照片拍于1951年，那时我才2岁。母亲带着我们三姐妹到县城照相馆拍下了这张照片。照片中左一为我二姐，中为我大姐，右边是我。因为那时我们享受供给制待遇，所有穿戴都是公家发的，统一着装，如果不仔细看会被误以为是三个小小子呢，其实我们是三姐妹。
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