胃癌与薰制食品有关

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胃癌是最常见的癌肿之一,占消化道癌的首位,发病机理尚不清楚,可能是多种因素引起的,即综合的致癌作用.但其发病率有很大的差异性,欧洲发病率最高的国家是冰岛,据云,当地居民喜欢食用薰制食品--烤肉.
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