【摘 要】
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随着全世界能源物质的不断扩展，可再生的生物质能源将是21世纪主要的能源物质。能源甜菜是新兴的可再生能源作物，它具有生物学产量高，乙醇转化率高，含糖量适中等特点，是取之不尽、
【机 构】
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东北农业大学农学院,哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
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随着全世界能源物质的不断扩展，可再生的生物质能源将是21世纪主要的能源物质。能源甜菜是新兴的可再生能源作物，它具有生物学产量高，乙醇转化率高，含糖量适中等特点，是取之不尽、用之不竭的环保能源，对环境几乎没有污染；同时又是糖饲兼收的作物。利用能源甜菜通过酒精发酵创造乙醇燃料新能源，可以减轻或消除与粮食争地的矛盾，是保证粮食安全和能源安全的双赢举措。
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