宁夏沙湖，水绕沙丘天下绝。这里是鸟的天堂、鱼的世界、游人的乐园。
　　提起沙湖，人们感叹最多的是它沙水相依的奇观，沙与水原本该是势不相容的，但在这里，一切都浑然天成。沙围着水，水环着沙，它们如此平和的依偎在一起。然而，如果只是这样的风情，沙湖大概也不会使众多游者流连忘返，沙水相依终究只是它沉寂的外在，却缺少了一份生气。而正是沙湖种类繁多的飞鸟和游鱼为这里带来了生命的灵性。
　　“沙湖慷慨飞百鸟，换得美丽悦人间。”北国之春，西部广袤大地寒冬初醒，在国家5A级旅游景区、中国王牌景点沙湖，早已呈现出一派仙鹤起舞、百鸟翱翔的动人景象。宁夏沙湖是候鸟极为重要的繁殖与迁徙停歇地，每年3月至10月，有上百万只鸟儿在这里栖息、繁衍。平日里，白天鹅在晨曦里嬉戏，大雁群在碧空中欢歌，白琵鹭在苇荡间翩翩起舞……
　　每年春天，来自国内外成千上万的观光游客、爱鸟人士、摄影爱好者、媒体记者齐聚沙湖鸟岛，拉开了沙湖国际观鸟大幕。沙湖旅游景区也开设了鸟类生态行为网络在线观察、“保护湿地·爱护鸟类·共建和谐家园”万人签名、“爱鸟大使”评选、“比翼鸟”爱情游线开通、鸟类吉祥物闪舞表演、真人版“愤怒的小鸟”游戏等20余项活动。其中，鸟类生态行为网络在线观察，通过对鸟类生活场景的24小时实时拍摄，全方位展示鸟类产卵、孵化、破壳、喂养、学飞等整个过程和鸟儿大秀恩爱的原生态场景，让观众近距离了解鸟类习性，增长知识。倾力打造一个金沙碧水、飞鸟游鱼、人鸟和谐的沙湖文化旅游盛典，做强做大“塞上江南、神奇宁夏”的文化旅游品牌。
　　除了品种繁多的鸟类外，沙湖里还盛产各种鱼类。常见的就有二十余种，不仅有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫，而且有北方罕见的武昌鱼、娃娃鱼（大鲵）和体围达1米多的大鳖。由于盛产鱼类，在沙湖的餐馆里，专门设有全鱼宴，烹制沙湖鱼鲜，其中鱼头独具特色，每条花鲢轻则十几斤，重则三十几斤，来沙湖的游人都想品尝一下大鱼头的滋味。值得一提的是，大鱼头宴近来还上了国宴系列，游客如果有兴趣，也可以亲自去钓鱼、捕鱼、捞鱼，体验一下塞上渔家的乐趣。
　　编辑 赵晓嬿