不同添加物对菇渣发酵过程中酸碱度和电导率的调节效应

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利用硫黄和农业有机废弃物对菇渣基质发酵过程中的酸碱度(pH值)和电导率(EC值)进行调节。结果表明:添加硫黄能够降低菇渣发酵基质的pH值,但基质EC值明显升高,综合两方面结果,最佳处理为硫黄添加量4 kg/m3;木屑、中药渣、棉花秸这3类材料同菇渣进行1∶1比例的混合发酵,在发酵第5天及之后均对菇渣的pH值、EC值的调控能力较好,适宜各类型栽培基质的利用。
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