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越来越多的人为了身体健康减少了肉食的摄入而改吃素食。经常吃素食可以降低肥胖、高血压、高血脂、高血糖等的患病概率，并对肿瘤、痛风等疾病也有很好的预防作用。但吃素难免会导致蛋白质摄入较少，在此，推荐几种含蛋白质较高的素食食材。
选对食材素食也可补充蛋白质
【摘 要】
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越来越多的人为了身体健康减少了肉食的摄入而改吃素食。经常吃素食可以降低肥胖、高血压、高血脂、高血糖等的患病概率，并对肿瘤、痛风等疾病也有很好的预防作用。但吃素难免
【出 处】
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家庭健康：医学科普
【发表日期】
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2015年4期
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