人摄取食物、水和氧气，在体内进行物质和能量的交换及转变过程，叫做新陈代谢，简称代谢。代谢过程中极其复杂的生物化学反应，必须通过各种酶的生物催化剂的作用来完成。人如果食物长期过多，营养过剩，或体内酶缺乏，就要发生代谢紊乱。现在许多人患的高血脂、高血压、高黏血症、高尿酸血症、动脉粥样硬化、糖尿病和肥胖，都是因为食物多致代谢紊乱而形成，这些病任何一种征象只是“冰山一角 ”，许多人综合性地有两三种征象，所以称为代谢综合征。
　　当人吃主食多，淀粉转化成葡萄糖吸收后仍有剩余，这部分葡萄糖就在细胞内转变成脂肪贮存起来。所以即使长期吃素者也会胖起来，因肝脏和小肠能合成胆固醇和甘油三脂，从而血脂可能偏高。成年人如多吃少动，很容易形成高血脂，其中“坏” 胆固醇转化合成的低密度脂蛋白容易沉积在动脉内壁上，逐渐形成动脉粥样硬化，并使动脉内腔狭窄，增大了血流阻力，以致患高血压和冠心病及脑动脉粥样硬化。又因长期吃得多，胰脏需要分泌较多的胰岛素，以致胰岛衰竭，使胰岛素分泌不足，引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，使过高的血糖从尿排出，形成糖尿病。有的人喝水少，误认为多吃营养品就是保重身体，血中大分子蛋白增多，血流阻力加大，导致血黏度增高；血脂偏高可抑制纤维蛋白溶解，使血液黏稠度增高。多食和暴饮暴食使血中尿酸增高，超过了肾脏的排泄能力，导致高尿酸血，容易并发高血脂、高血压、冠心病、肥胖和糖尿病。所以说，多吃伤身，饱生众疾。食物多就会引发代谢综合征。
　　代谢综合征的祛除捷径，一是喝小分子水，二是必须节食。水是人的首要食物，体内的生物化学反应都需要水参与。根据我国基础医学研究成果，对哺乳动物饲喂高脂餐，一组喂普通自来水，另一组喂优质小分子水，让两组自由饮食，经过几个月分别血检和剖杀，发现前者血脂高、血黏度高、动脉粥样硬化逐渐形成和加重，而后者血脂、血黏度正常，动脉内壁干净。充分说明饲喂优质小分子水，能改善动物的生理化学反应，预防高血脂、高黏血症和动脉粥样硬化。
　　广大用户祛除代谢综合征后，不断来信表述感激之情。如重庆市75岁的高维尧来信说:“我原有高血压和冠心病，血压最高时170～180mmHg/100～110mmHg；自2003年11月购回卓康小分子水瓶后，每天坚持喝1500～2000毫升，到2004年、2005年两次体检，我的血压137/75mmHg，心电图正常，血检正常，自觉良好，且没有吃任何药物了。我爱人喝了小分子水后，胆结石、慢性胰腺炎也有好转，解除了我们全家人烦恼。” 白山市王秀荣来信说：“我喝小分子水一年整，感觉效果非常理想。以前血脂高，甘油三脂7.5，总胆固醇6.10；2007年9月10日测试，甘油三脂1.47，总胆固醇3.32；以前检测血黏稠度为高黏血症和红细胞聚集，现在测试全部正常。如今我头不晕、心不慌，睡眠好，几种病症全好了。”
　　许多用户患病后悟出以前因为食多致病，喝小分子水时能自觉地不多食，尤其能做到“先饥而食” ，几种病就都好得快。用户中仅有约1‰的人不知应节食，高血脂、高血压初愈后就多吃，导致体重增加，疾病复发。所以，如想祛除代谢综合征，必须限制主食和肉食量，使每天摄入的总热量较低，在动脉内不沉积更多的脂质，才有利分解原有较高的血脂，逐步清除沉积在动脉壁上的脂质，才能根治高血压和冠心病。如何控制食物，以“先饥而食”为合理，如餐前不觉饿，就应减少食量或增加活动消耗。晚餐少吃肉食、主食，避免每天摄取的热量过剩，形成新的脂质沉积，在限食节食情况下喝小分子水，能较快地治愈疾病，是祛除代谢综合征的捷径。
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