【摘 要】
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红薯作为一种优质低价的农产品，具有较高的营养价值。本文分析了红薯的营养组成，系统阐述了红薯对人体健康的积极影响。为最大限度保留红薯中的各种营养成分，进一步发挥红薯的食疗保健功能，建议选择蒸煮、清炒、烘焙等温和的烹饪方法加工红薯。此外，可通过改进储藏技术、开发更多形式的深加工红薯产品来提高红薯的利用价值。
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红薯作为一种优质低价的农产品，具有较高的营养价值。本文分析了红薯的营养组成，系统阐述了红薯对人体健康的积极影响。为最大限度保留红薯中的各种营养成分，进一步发挥红薯的食疗保健功能，建议选择蒸煮、清炒、烘焙等温和的烹饪方法加工红薯。此外，可通过改进储藏技术、开发更多形式的深加工红薯产品来提高红薯的利用价值。
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