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啤酒花别名葱布、蛇麻花,属桑科(律)草属多年生须根缠绕草本植物,喜凉爽气候,耐寒、喜光,特别是在花期,如光照充足可提高球果产量和品质.在≥ 10℃有效积温 3000℃～ 3600℃以上,无霜期在 120～ 150d左右的地区范围内均可种植.啤酒花是啤酒工业的重要原料.主要用其球果的α-酸酿造啤酒,使啤酒具有苦味和特有的芳香气味.另外还可用于面包业和医药业等.为快速发展高效优质啤酒花生产,现简要介绍啤酒花建园栽培技术要点以供参考.