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为了研究中国小麦品种资源多酚氧化酶（PPO）活性的变异，并筛选稳定的低PPO活性种质资源，于2003～2004和2004～2005年度分别种植131份小麦品种及资源，采用全麦粉法测定了其PPO活性。结果表明，其两年PPO活性相关极显著，r=0．839。根据STS01和PP018两个标记位点共同出现的变异情况，将供试品种分为4种基因组合类型，即H1H2、L1H2、H1L2、L1L2。检测结果表明，中国大面积种植的一些小麦品种PPO活性差异很大，说明遗传改良具有很大的潜力。最终筛选出了渝02321、宁麦9号、