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随着人们生活质量的提高和膳食结构的不断改善，动物性食品的安全问题越来越成为人们普遍关注的问题。近年来，由于洮南市严把生猪屠宰检疫关，确保了广大市民吃上了放心肉。现就平时在生猪屠宰检疫工作中的一些体会浅述如下，以供参考。
生猪屠宰加工过程中的兽医检疫方法
【摘 要】
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随着人们生活质量的提高和膳食结构的不断改善，动物性食品的安全问题越来越成为人们普遍关注的问题。近年来，由于洮南市严把生猪屠宰检疫关，确保了广大市民吃上了放心肉。现就平
【机 构】
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洮南市动物卫生监督所
【出 处】
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吉林畜牧兽医
【发表日期】
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2008年8期
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