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板栗资源相当丰富,种植方式也没有粮食作物那样繁琐,日常生活中一直被当作零食。如果把板栗果转化为主食,如板栗熟米粒、板栗粉丝、板栗方便粥、板栗面条、早餐栗包、板栗方便餐包等可大大提高板栗的附加值。
板栗速熟营养米生产工艺
【摘 要】
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板栗资源相当丰富,种植方式也没有粮食作物那样繁琐,日常生活中一直被当作零食。如果把板栗果转化为主食,如板栗熟米粒、板栗粉丝、板栗方便粥、板栗面条、早餐栗包、板栗方
【机 构】
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武汉食品工业学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年1期
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