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探讨了不同碳源、氮源、培养时间、温度、初始pH和谷氨酸钠添加量对枯草芽孢杆菌AS1-296产絮凝剂条件的研究，并通过数据拟合，创建了相应的数学模型，通过求解得出最佳的培养条件。枯草芽孢杆菌AS1-296产絮凝剂的最佳培养条件为：以蔗糖为碳源，添加量为2．25％；酵母膏为氮源，添加量为0．64％；谷氨馥钠4．50％、初始pH7．1、培养温度33℃。以此条件培养枯草芽孢杆菌AS1-296产絮凝剂的絮凝率为75％以上。