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酱豆入肴香
酱豆入肴香
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:djjsl
【摘 要】
:
每到入秋季节,家乡菏泽一带的农家小院里就会飘出一股似臭还香的奇怪味道,这怪味其实是来自一种名叫"酱豆"的东西。酱豆又名臭豆,是北方农家自制的地方食品,味道特殊,生吃熟食
【作 者】
:
武红旗
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2011年1期
【关键词】
:
酱
臭豆腐
南方人
味道
农家
怪味
食品
熟食
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每到入秋季节,家乡菏泽一带的农家小院里就会飘出一股似臭还香的奇怪味道,这怪味其实是来自一种名叫"酱豆"的东西。酱豆又名臭豆,是北方农家自制的地方食品,味道特殊,生吃熟食均可。与南方人爱吃的"臭豆腐"一样,这酱豆也是闻着臭吃着香。
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