国家级品酒大师杨红文:要把产品当艺术品对待

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近日,安徽省人社厅发布《关于表彰首届江淮杰出工匠和第五届安徽省技能大奖获得者的决定》,授予46人“江淮杰出工匠”称号。多个行业的“能手”位居其中,有创造出柔和型白酒的工艺大师,也有获得多项发明专利的创新达人,彰显出新时代的工匠精神。春节前,本刊记者与本次大奖获得者杨红文进行了对话,我们来看看他是如何一步步练成“绝技”,听听他对“工匠”二字的诠释。
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