【摘 要】
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以不同产地的15种酸枣种子为试材,研究种子性状和营养成分的分布规律。结果表明：①酸枣种子基本属于卵圆形,果核核型指数多分布在1.21～1.30,占总资源的40.0%;②出仁率最高值为2
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以不同产地的15种酸枣种子为试材,研究种子性状和营养成分的分布规律。结果表明：①酸枣种子基本属于卵圆形,果核核型指数多分布在1.21～1.30,占总资源的40.0%;②出仁率最高值为24.56%,多分布在13.50%～15.00%,占总资源的40.00%;③酸枣仁中同样含有较高的营养成分,可溶性蛋白质量分数多为0.7～0.8mg/g,维生素C质量分数最高为3.0～4.0mg/g;④酸枣在长期实生繁殖中双仁率变异较大,而核体积变异较小;⑤单核质量可以作为双仁数量及千仁质量的预选指标,单核质量与单仁质量及双仁
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