【摘 要】
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硒是1817年由瑞典科学家Brevelius发现的一种化学元素。直到1975年才证明硒是人体必需的微量元素,近十多年来,对它的研究进展较快。 一、硒的生物学作用 硒是谷胱苷肽过氧化
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硒是1817年由瑞典科学家Brevelius发现的一种化学元素。直到1975年才证明硒是人体必需的微量元素,近十多年来,对它的研究进展较快。 一、硒的生物学作用 硒是谷胱苷肽过氧化物酶的必需组成成分,硒通过它起着清除自由基抗氧化作用。缺硒导致自由基清除降低,过多的自由基引起生物膜脂质过氧化反应加强,造成生物膜损伤,线粒体、溶酶体被破坏,细胞变性,组织功能受损。
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