【摘 要】
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Peppers(Capsicum annuum L.) are an important horticultural crop and are used fresh and processed.Several physical and mechanical properties of five pepper varie
【机 构】
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DepartmentofNutritionandFoodScience,CoUegeofFoodSciences
【出 处】
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Journal of Northeast Agricultural University(English Edition
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Peppers(Capsicum annuum L.) are an important horticultural crop and are used fresh and processed.Several physical and mechanical properties of five pepper varieties(Yellow Bell,Red Bell,Green Bell,Red Chilli and Green Chilli) have been investigated.The re
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