从莴苣叶中提取SOD的研究

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报道了用有机溶剂处理、柱层析分离提取莴苣叶中SOD,并以邻苯三酚自氧化法测定其活性。莴苣叶中SOD活力为113.88×10^3u/L,比活力为670×10^4g/kg。
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