【摘 要】
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双孢菇又叫白蘑菇,栽培历史悠久。其蛋白质含量可占干物质的44%,并含有大量的氨基酸和维生素,具有很高的食用价值和医用价值。但在栽培过程中,如果管理下当,消毒不严,极易发
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双孢菇又叫白蘑菇,栽培历史悠久。其蛋白质含量可占干物质的44%,并含有大量的氨基酸和维生素,具有很高的食用价值和医用价值。但在栽培过程中,如果管理下当,消毒不严,极易发生杂菌污染的现象,尤以绿霉污染为重,而一旦发生,无
Agaricus bisporus, also known as white mushrooms, cultivation has a long history. The protein content of 44% of dry matter, and contains a large number of amino acids and vitamins, with high food value and medical value. However, in the cultivation process, if the management goes under, disinfection is not strict, prone to bacterial contamination, especially in the mold pollution, and in the event of any
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