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应用分光光度法进行了测定水中茶多酚浓度的试验,水中茶多酚浓度在50～5 000 mg/L范围时吸光度与其浓度呈良好的线性关系,R=2=0.999 9,平均回收率为99.86%,相对标准偏差为1.90. 测试结果表明,应用分光光度法测定水溶液中茶多酚浓度,精密度和准确度均能满足一般水分析试验的要求,且简单方便. 在饮用水处理中茶多酚作为消毒剂时,分光光度法可以用于水中茶多酚浓度的测定.