【摘 要】
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小编的话随着西餐食品和果蔬汁的兴起,以及日韩料理的潮流进入中国,很多原来只吃熟食的人慢慢开始接受生吃食品的饮食方式。一些激进的健康生活家提出了“食必生食”的口号,
【机 构】
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系,
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小编的话随着西餐食品和果蔬汁的兴起,以及日韩料理的潮流进入中国,很多原来只吃熟食的人慢慢开始接受生吃食品的饮食方式。一些激进的健康生活家提出了“食必生食”的口号,认为不仅能预防癌症,还能治疗胃病。然而,另一些中医养生专家则提出了相反的观点。中医认为,脾胃为后天之本,
Xiaobian words With the rise of Western food and fruit and vegetable juices, as well as the trend of Japanese and Korean cuisine into China, many people who eat cooked food slowly began to accept raw food diet. Some radical healthy living house put forward the slogan “Food must eat ”, that not only can prevent cancer, but also treat stomach. However, other TCM health experts put forward the opposite view. Chinese medicine believes that the stomach is the day after tomorrow,
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