【摘 要】
：
以豆渣粉和黑米粉为主要原料,研究了黑米膳食纤维饼干的最佳配方。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验进行产品配方的优化,通过感官评定法对产品进行评价。结果表明,黑
论文部分内容阅读
以豆渣粉和黑米粉为主要原料,研究了黑米膳食纤维饼干的最佳配方。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验进行产品配方的优化,通过感官评定法对产品进行评价。结果表明,黑米膳食纤维饼干的最佳配方是:豆渣粉50 g,黑米粉40 g,鸡蛋40 g,油脂40 g,糖20 g,疏松剂用量为0.38 g。
其他文献
乔姆斯基的语言观秉承了苏格拉底的唯心主义知识论,康德的先验理念和柏拉图的虚无缥缈的理想形象学说。乔姆斯基的语言学研究方法则与笛卡儿一脉相承：数学推理。
水月观音在唐代产生,有其独特的社会文化背景。先秦中国民众的水月情结经过后世发展,到唐代达到了极致,其主要表现便是唐诗创作中的水月意象。这正是传统社会的水月情结与禅
双语教学是目前国内的热门话题,教育部在2001年第4号文3和2005年第1号文4中先后要求大学在本科阶段逐步实施双语教学,力争到2004年外语教学课程达到所开设课程的5%至10%;上海
在水利水电工程中注重施工质量控制的关键点,能帮助及时发现施工中的问题并处理,在真正意义上实现防患于未然的效果。本文以甘肃省山丹县大口子水库为例,详细阐述了水利水电
虾青素是自然界发现的抗氧化能力最强的生物制剂,近几年来天然虾青素的国内外提取分离方法有很大发展,其中,用于提取的负压空化法、酶解法、超临界流体萃取法、微波处理提取
银行纸币清分业务发展的必然趋势是纸币的自动清分。通过使用灵敏准确的纸币清分机,能使繁琐的纸币清分工作变得简易、快捷和可靠。本文的主要内容是纸币清分机软件系统的设
与水分含量相比,水活度是更有效反映食品品质的热力学概念指标。国外多个组织如国际标准化组织(ISO)、美国公职分析化学师协会-食品药品管理局(AOAC-FDA),将水活度作为一项指
纸币图像识别是近年来在模式识别领域较为活跃的一个课题,而且有着很广阔的应用前景,由此技术研制的纸币清分机正在银行等金融系统发挥着越来越大的作用。在进行纸币图像识别
研究了空心微珠、纳米碳酸钙、碱式硫酸镁晶须和硫酸钡四种无机填料对PP的模塑收缩率的影响，通过与POE复配来改善PP的模塑收缩率，并考察了PP复合材料的力学性能。结果表明，无机
随着课程教育的改革和发展,课程是教育教学活动的基本依据,在教学过程中发挥了重要的影响作用。教师不仅要了解课程的基本知识内容,还要掌握课程的整体结构特征,把握课程的重难点内容,优化课程的教学模式。课程知识网络是将课程中的知识点和知识关系进行有效分析和研究的一种科学方法,本文主要将复杂网络运用到课程知识结构分析中,实现《教育技术学》课程知识网络的构建、分析和优化。通过验证,证明运用复杂网络科学方法对《