【摘 要】
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摘 要：高職教育的课程目标是要培养出高级应用型的技能人才，要达到这个目标就必须改革传统的教学模式。目前高职酒店英语课程教学还不能满足酒店的实际需要，运用项目教学法来展开酒店英语的教学，达到帮助学生提高英语语言交际能力和酒店服务能力的效果，有效提高课程教学质量。
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摘 要：高職教育的课程目标是要培养出高级应用型的技能人才，要达到这个目标就必须改革传统的教学模式。目前高职酒店英语课程教学还不能满足酒店的实际需要，运用项目教学法来展开酒店英语的教学，达到帮助学生提高英语语言交际能力和酒店服务能力的效果，有效提高课程教学质量。
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