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摘要 总结了千岛湖畔薄壳山核桃引种栽培技术，包括引种地选择概况、优选苗木、整地、种植、适度套种、除草松土、施肥覆土、整形修剪、病虫害防治、采收等一系列举措，为该地区发展薄壳山核桃提供科学依据。
关键词 薄壳山核桃；引种；栽培技术；千岛湖
中图分类号 S664.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）08-0100-02
薄壳山核桃（Carya illinoinensis（Wangenh.）K. Koch），又名美国山核桃、长山核桃。原产美国，我国引种近百年历史，19世纪引入浙江杭州、嘉兴、绍兴等地庭院内种植。千岛湖于20世纪70年末从建德新安江林场引入种植千岛湖林场排岭（千岛湖）林区黄牛坞，90年代中期开始结果，生长良好。
薄壳山核桃为胡桃科（Juglandaceae），是果树中一种优良坚果，壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味甜香脆，营养丰富。据测定：每100 g核仁约含蛋白质12.1 g、脂肪70.7 g、碳水化合物12.2 g，以及多种维生素，仁可生食或炒食，也可制作各种高级点心和糖果，是很有发展前途的一种木本油料植物；其树姿挺拔雄伟，树冠高大，枝叶繁茂又是园林绿化优良树种；树干通直，材质优良，纹理细密，既可作为国防用材，也可供制高级家具及精工雕刻良材；栽培容易，繁殖方便，生长迅速，寿命绵长，一次栽培，常年不衰，永续得益。因此，发展薄壳山核桃，不仅是绿化美化优化生态环境，而且是拓宽山区老百姓致富奔小康的阳光路。
1 薄壳山核桃引种地选择概况
薄壳山核桃原产美国北美洲，性喜温暖湿润，最适生长在年均气温为15～20 ℃，年均降雨量为1 000～2 000 mm，无霜期180～200 d，土层要求深厚肥沃富含有机质，排水良好、阳光充足、pH值为5.0～8.0的砂壤土及冲积土生长良好。土层浅薄、干燥贫瘠的砾质土壤、强酸强碱及含盐量超0.3%（含0.3%）的土壤生长不良。千岛湖畔引种地选择在千岛湖林场排岭林区黄牛坞，海拔为112 m，距库岸线200 m左右，土质疏松深厚肥润，阳光充足，雨量充沛，排水良好，pH值为6.0，年均气温17.5 ℃，年均降雨量为1 780 mm，年均相对湿度78%，无霜期268 d，由于千岛湖的水体调温和茂密森林的综合效能作用，形成夏无酷暑、冬无严寒、春暖早、秋寒迟、温差小、霜期短的得天独厚小气候，水陆交通方便[1-2]。
2 优选苗木
选择苗木要求二年生以上，生长健壮，顶端优势强，主干通直无断头，苗高、地径分别超过1.5、1.5 cm，无病虫害，根系发达良好。干果基地建设最好是选健壮嫁接苗。远距离运输苗木时，须将苗木包好扎紧，长途运输中要浇水湿润，尽量做到随起、随运、随种，以缩短中间时间。
3 整地
整地质量关系到薄壳山核桃的生长速度与质量。果园基地建设非同一般基地建设，在水土不易流失的平坡及坡度>25°的林地用块状细致整地或水平带细致整地，并保留一定面积的生草灌木带。造林前秋末冬初整地，先劈除杂草灌木，炼山后垦复，彻底清除藤根、柴桩、石块等，然后挖80 cm×80 cm×60 cm的穴。把表土置于两边，种植时先表土回穴，穴施腐熟栏肥、钙镁磷肥或过磷酸钙分别为25、2、2 kg作基肥[3]。
4 种植
栽植做到顺应苗木根系变化大小，使其根系在穴中自然舒展，然后先回填表土肥料与根系紧密结合，再分层填土踏实，做到“三埋二踏一提苗”，同时浇足定根水，最后覆土厚10 cm左右培成馒头形。因为薄壳山核桃同株异花，雌雄花成熟期有先后，花期经常受到不良天气影响，因此必须同时栽植雌雄花成熟期大体相同、花粉量多、花粉发芽力强的品种为授粉树，并能促进相互授粉受精，才能达到共同结实丰产。栽植时间一般在立春至惊蛰为最佳。薄壳山核桃寿命长，冠幅大，喜光不宜密植。为达“一优二高”之目的，株行距以6.0 m×5.5 m，300株/hm2为宜。
5 适度套种
薄壳山核桃栽植后5～6年树冠较小，株距空间地大，为充分合理利用林地，应进行豆类作物或绿化或药材或油桐等套种。套种作物需与薄壳山核桃保持40 cm的距离。适时进行中耕除草、施肥等。
6 除草松土
清除杂草、藤本、残留柴桩等。每年5—6、8—9月薄壳山核桃旺盛生长期前各抚育1次，果实收获后结合施肥进行1次深挖效果更佳。
7 施肥覆土
根据薄壳山核桃生物学特性，幼树生长期可在2月下旬至3月上旬芽萌动前和5月中旬落花后酌量追施氮肥，7月下旬至8月上旬花芽生理分化期追肥1次，以促进花芽分化和形成。结果树果实采收后结合深翻熟化土壤施基肥，恢復树势，诱导根系向土层深处伸展。施肥方法以穴施或沟施为宜，即从树冠半短1/2处，均匀地挖小穴或篱树四周1.5 m直径环沟施肥，有机肥与化肥结合施用，然后必须覆土[4-5]。
8 整形修剪
薄壳山核桃顶端优势明显，在自然生长下常有中心主干，具有明显的层性。幼树第1层主枝可多留，当中上部主枝开始结果后，保留第1层主枝3个，多余的逐渐疏去。成年树主要在冬季剪去枯枝、密生枝及病虫枝即可。对老树树冠内部出现衰老枝群，可将其适当回缩，同时加强肥培管理，促使枝群尽快转强恢复树势，延长盛果期。
9 病虫害防治
一是严把种苗检疫关，严格检疫引进树苗。二是加强科学培管，改善生态环境，保持合理密度，透气通风，促进健壮生长，提高抗性能力。3月中旬（冬季休眠期和春萌芽前）喷施5 °Bé石硫合剂，清除越冬病虫害，及时清除焚毁枯死病枝。培管中发现病虫害及时进行防治。薄壳山核桃主要虫害及防治方法如下：①吉丁虫。以幼虫为害主干中下部，在韧皮部与木质部之间蛀食成孔道。防治方法：冬季结合清园，用刀刮去主干中下部的老树皮后除白；在幼虫危害期可用棉花小团蘸敌敌畏乳油原液塞入虫道，然后用泥浆封闭，进行防治。②大袋蛾。是一种食性极杂的害虫，幼虫除食害叶片外，还常常食害树皮。防治方法：用90%敌百虫2 000～3 000倍液喷杀；人工摘除虫囊，集中焚毁。③天牛。是成年主要害虫，多为害树冠上部大枝、主干。防治方法：发现有蛀屑排出孔洞，掏出蛀屑后，用注射器注入氧化乐果原液毒杀，并用棉球或塑料纸（已经氧化乐果浸过）封孔。在伤痕及其周围涂刷氧化乐果10倍液杀死虫卵或幼虫。三是物理防治。利用热、光、黑光灯、电等诱杀。四是生物防治。保护和利用天敌，利用蜘蛛、鸟、螳螂等抑制害虫利群水平[6-7]。
10 采收
10中下旬，果实充分成熟，外果皮与果核分离，果熟蒂落采收。用细长而有弹性竹竿的杆梢左右轻敲，致其坠地收集[8]。
11 参考文献
[1] 中国树木志编委.中国主要树种造林技术[M].北京：农业出版社，1978：1.
[2] 黎章矩，高林，王白坡，等.浙江省名特优经济树种栽培技术[M].北京：中国林业出版社，1994.
[3] 唐小华，胡红宝，项步乾，等.山茱萸丰产栽培技术[J].林业科技开发，2001（3）：59-60.
[4] 项步乾，唐小华，项瑜，等.山核桃的丰产栽培技术[J].林业实用技术，2003（7）：18-19.
[5] 项步乾，余觉来，项瑜，等.千岛无核柿的丰产栽培技术[J].林业科技开发，2006（2）84-86.
[6] 唐小华，项瑜，项步乾，等.笋材两用毛竹林的丰产栽培[J].世界竹藤通讯，2004，2（2）：22-24.
[7] 张乃华，汪爱君，黄超钢，等.千岛湖畔水杉引种栽培技术[J].现代农业科技，2013（17）：200-204.
[8] 余觉来，张乃华，项瑜，等.银杏的丰产栽培技术[J].现代农业科技，2013（20）：76-77.
关键词 薄壳山核桃；引种；栽培技术；千岛湖
中图分类号 S664.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）08-0100-02
薄壳山核桃（Carya illinoinensis（Wangenh.）K. Koch），又名美国山核桃、长山核桃。原产美国，我国引种近百年历史，19世纪引入浙江杭州、嘉兴、绍兴等地庭院内种植。千岛湖于20世纪70年末从建德新安江林场引入种植千岛湖林场排岭（千岛湖）林区黄牛坞，90年代中期开始结果，生长良好。
薄壳山核桃为胡桃科（Juglandaceae），是果树中一种优良坚果，壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味甜香脆，营养丰富。据测定：每100 g核仁约含蛋白质12.1 g、脂肪70.7 g、碳水化合物12.2 g，以及多种维生素，仁可生食或炒食，也可制作各种高级点心和糖果，是很有发展前途的一种木本油料植物；其树姿挺拔雄伟，树冠高大，枝叶繁茂又是园林绿化优良树种；树干通直，材质优良，纹理细密，既可作为国防用材，也可供制高级家具及精工雕刻良材；栽培容易，繁殖方便，生长迅速，寿命绵长，一次栽培，常年不衰，永续得益。因此，发展薄壳山核桃，不仅是绿化美化优化生态环境，而且是拓宽山区老百姓致富奔小康的阳光路。
1 薄壳山核桃引种地选择概况
薄壳山核桃原产美国北美洲，性喜温暖湿润，最适生长在年均气温为15～20 ℃，年均降雨量为1 000～2 000 mm，无霜期180～200 d，土层要求深厚肥沃富含有机质，排水良好、阳光充足、pH值为5.0～8.0的砂壤土及冲积土生长良好。土层浅薄、干燥贫瘠的砾质土壤、强酸强碱及含盐量超0.3%（含0.3%）的土壤生长不良。千岛湖畔引种地选择在千岛湖林场排岭林区黄牛坞，海拔为112 m，距库岸线200 m左右，土质疏松深厚肥润，阳光充足，雨量充沛，排水良好，pH值为6.0，年均气温17.5 ℃，年均降雨量为1 780 mm，年均相对湿度78%，无霜期268 d，由于千岛湖的水体调温和茂密森林的综合效能作用，形成夏无酷暑、冬无严寒、春暖早、秋寒迟、温差小、霜期短的得天独厚小气候，水陆交通方便[1-2]。
2 优选苗木
选择苗木要求二年生以上，生长健壮，顶端优势强，主干通直无断头，苗高、地径分别超过1.5、1.5 cm，无病虫害，根系发达良好。干果基地建设最好是选健壮嫁接苗。远距离运输苗木时，须将苗木包好扎紧，长途运输中要浇水湿润，尽量做到随起、随运、随种，以缩短中间时间。
3 整地
整地质量关系到薄壳山核桃的生长速度与质量。果园基地建设非同一般基地建设，在水土不易流失的平坡及坡度>25°的林地用块状细致整地或水平带细致整地，并保留一定面积的生草灌木带。造林前秋末冬初整地，先劈除杂草灌木，炼山后垦复，彻底清除藤根、柴桩、石块等，然后挖80 cm×80 cm×60 cm的穴。把表土置于两边，种植时先表土回穴，穴施腐熟栏肥、钙镁磷肥或过磷酸钙分别为25、2、2 kg作基肥[3]。
4 种植
栽植做到顺应苗木根系变化大小，使其根系在穴中自然舒展，然后先回填表土肥料与根系紧密结合，再分层填土踏实，做到“三埋二踏一提苗”，同时浇足定根水，最后覆土厚10 cm左右培成馒头形。因为薄壳山核桃同株异花，雌雄花成熟期有先后，花期经常受到不良天气影响，因此必须同时栽植雌雄花成熟期大体相同、花粉量多、花粉发芽力强的品种为授粉树，并能促进相互授粉受精，才能达到共同结实丰产。栽植时间一般在立春至惊蛰为最佳。薄壳山核桃寿命长，冠幅大，喜光不宜密植。为达“一优二高”之目的，株行距以6.0 m×5.5 m，300株/hm2为宜。
5 适度套种
薄壳山核桃栽植后5～6年树冠较小，株距空间地大，为充分合理利用林地，应进行豆类作物或绿化或药材或油桐等套种。套种作物需与薄壳山核桃保持40 cm的距离。适时进行中耕除草、施肥等。
6 除草松土
清除杂草、藤本、残留柴桩等。每年5—6、8—9月薄壳山核桃旺盛生长期前各抚育1次，果实收获后结合施肥进行1次深挖效果更佳。
7 施肥覆土
根据薄壳山核桃生物学特性，幼树生长期可在2月下旬至3月上旬芽萌动前和5月中旬落花后酌量追施氮肥，7月下旬至8月上旬花芽生理分化期追肥1次，以促进花芽分化和形成。结果树果实采收后结合深翻熟化土壤施基肥，恢復树势，诱导根系向土层深处伸展。施肥方法以穴施或沟施为宜，即从树冠半短1/2处，均匀地挖小穴或篱树四周1.5 m直径环沟施肥，有机肥与化肥结合施用，然后必须覆土[4-5]。
8 整形修剪
薄壳山核桃顶端优势明显，在自然生长下常有中心主干，具有明显的层性。幼树第1层主枝可多留，当中上部主枝开始结果后，保留第1层主枝3个，多余的逐渐疏去。成年树主要在冬季剪去枯枝、密生枝及病虫枝即可。对老树树冠内部出现衰老枝群，可将其适当回缩，同时加强肥培管理，促使枝群尽快转强恢复树势，延长盛果期。
9 病虫害防治
一是严把种苗检疫关，严格检疫引进树苗。二是加强科学培管，改善生态环境，保持合理密度，透气通风，促进健壮生长，提高抗性能力。3月中旬（冬季休眠期和春萌芽前）喷施5 °Bé石硫合剂，清除越冬病虫害，及时清除焚毁枯死病枝。培管中发现病虫害及时进行防治。薄壳山核桃主要虫害及防治方法如下：①吉丁虫。以幼虫为害主干中下部，在韧皮部与木质部之间蛀食成孔道。防治方法：冬季结合清园，用刀刮去主干中下部的老树皮后除白；在幼虫危害期可用棉花小团蘸敌敌畏乳油原液塞入虫道，然后用泥浆封闭，进行防治。②大袋蛾。是一种食性极杂的害虫，幼虫除食害叶片外，还常常食害树皮。防治方法：用90%敌百虫2 000～3 000倍液喷杀；人工摘除虫囊，集中焚毁。③天牛。是成年主要害虫，多为害树冠上部大枝、主干。防治方法：发现有蛀屑排出孔洞，掏出蛀屑后，用注射器注入氧化乐果原液毒杀，并用棉球或塑料纸（已经氧化乐果浸过）封孔。在伤痕及其周围涂刷氧化乐果10倍液杀死虫卵或幼虫。三是物理防治。利用热、光、黑光灯、电等诱杀。四是生物防治。保护和利用天敌，利用蜘蛛、鸟、螳螂等抑制害虫利群水平[6-7]。
10 采收
10中下旬，果实充分成熟，外果皮与果核分离，果熟蒂落采收。用细长而有弹性竹竿的杆梢左右轻敲，致其坠地收集[8]。
11 参考文献
[1] 中国树木志编委.中国主要树种造林技术[M].北京：农业出版社，1978：1.
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[4] 项步乾，唐小华，项瑜，等.山核桃的丰产栽培技术[J].林业实用技术，2003（7）：18-19.
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[7] 张乃华，汪爱君，黄超钢，等.千岛湖畔水杉引种栽培技术[J].现代农业科技，2013（17）：200-204.
[8] 余觉来，张乃华，项瑜，等.银杏的丰产栽培技术[J].现代农业科技，2013（20）：76-77.