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随着人们生活水平的提高,对果蔬、肉、蛋等食品的质量要求越来越高,从产地到消费地,需要始终处于低温环境,才能保证食品的新鲜度。文章分析了冷链物流概念和特点、发展冷链物流的必要性、冷链物流的条件、冷链物流存在的问题,最后,探讨发展冷链物流的对策。
冷链物流发展探析
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,对果蔬、肉、蛋等食品的质量要求越来越高,从产地到消费地,需要始终处于低温环境,才能保证食品的新鲜度。文章分析了冷链物流概念和特点、发展冷链物
【机 构】
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厦门海洋职业技术学院工商管理系
【出 处】
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价值工程
【发表日期】
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2014年30期
【基金项目】
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中央财政支持物流管理(港口物流方向)专业建设项目
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