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采用超声波提取法对白灵菇多糖进行提取，通过单因索及正交试验确定出最佳提取工艺。研究表明，超声波提取法白灵菇多糖提取率为22．49％。远高于热水浸提法提取率。
超声波法提取白灵菇多糖的工艺研究
【摘 要】
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采用超声波提取法对白灵菇多糖进行提取，通过单因索及正交试验确定出最佳提取工艺。研究表明，超声波提取法白灵菇多糖提取率为22．49％。远高于热水浸提法提取率。
【机 构】
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吉林农业科技学院,漯河职业技术学院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2009年3期
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