【摘 要】
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杂色曲霉素(Sterigmatocystin,简称ST)是从杂色曲霉(Aspergillus versicolor)培养物中分离出来的微黄色针状晶体物质.由于ST具有强烈的致癌性并且可以转化为黄曲霉毒素B1(AFT
【机 构】
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浙江大学动物科学学院,浙江中医学院
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杂色曲霉素(Sterigmatocystin,简称ST)是从杂色曲霉(Aspergillus versicolor)培养物中分离出来的微黄色针状晶体物质.由于ST具有强烈的致癌性并且可以转化为黄曲霉毒素B1(AFTB1),近50年来,各国科学家对ST的理化性质、产毒菌种及最佳产毒条件、检测方法、在动物体内的代谢途径和生物毒性、致癌性等方面作了大量研究,并取得很大进展,本文在此基础上就ST的毒性及检测方法作一综述.
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